今日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所何丽研究员携新书《新型糖—L 阿拉伯糖》亮相“健康的新型糖—L 阿拉伯糖主题论坛”，并与参会嘉宾分享了L-阿拉伯糖的相关研究成果。“L-阿拉伯糖是蔗糖消化酶的抑制剂，人体食用后可使得摄入的蔗糖不被人体吸收。
大众网记者聂冬梅 济南报道近年来，随着消费者健康意识的提升，含有L-阿拉伯糖的食品成为热门。然而，涉L-阿拉伯糖的负面新闻也偶有推送，某品牌奶茶因产品中L-阿拉伯糖含量不足且虚假宣传被罚，一涉传组织也借此套路消费者，这让不少人怀疑购买L-阿拉伯糖产品是否是在交智商税。
在“戒糖”成为热门健康话题的当下，L-阿拉伯糖作为一种理想的“减糖”替代品应运而生。它既满足了人们对甜味的需求，又能有效避免过多糖分摄入带来的健康风险，正逐渐融入大众生活，而在其背后的生产领域，济南圣泉唐和唐生物科技有限公司凭借“圣泉法”大放异彩。
此外，糖还具有防腐的作用，可改变食物的特性，如黏度、质感、色泽等，因此添加糖的食物广受大众喜爱。糖摄入过量不仅会导致肥胖，同时还可能导致其他更有营养的食物摄入量减少，造成饮食不均衡，进而导致代谢综合征等一系列健康问题。
