问：在家做饭，有时候准备好了太多原料，临到下锅发现可能吃不了。这时候，是该把它们放到下一顿再做呢，还是先做好了再存放？答：食物的变坏，主要是因为细菌的生长。细菌的生长需要三方面的条件：菌种、温度、食物的状态。
鲁菜历史悠久，不仅是中国八大菜系之首，也是明清两朝的宫廷菜。常吃鲁菜的朋友都知道，鲁菜的特点就是以咸鲜为主， 精于制汤，尤其是善于烹调海味，对于火候的掌握最为精湛。但是，对于外地来山东游玩的朋友，如何才能在短短的几天内，吃到最经典的鲁菜呢？
