来源:【环球时报健康客户端】上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲虾的肉质鲜美、易消化又无骨刺,老少皆宜。虾的品种也不少,虽然所有虾都属于高蛋白低脂肪的食物,但营养方面仍是各有所长,这里重点为大家介绍以下5种。中国对虾。
虾是在平时的日常生活里面比较常见的一种海鲜,也是怀孕期间的许多准妈妈们非常喜爱的一种食物,不仅仅可以补充许多营养物质,而且还有利于血液循环,对于体内的宝宝健康成长也有利,所以针对孕妇能吃虾吗这个问题,答案是肯定的。
日常生活中,关于虾的谜团有很多。比如“虾是发物,肾友不能吃。”虾是发物,肾友不能吃?当其进入人体后会被人体的免疫系统识别,然后诱导机体发生免疫反应对抗外来物质,对于正常人是没什么影响的,但对于过敏体质的人,会产生过敏反应,我们可称为异性蛋白过敏。
虾别名:开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。适宜人群:一般人群均可食用。
初夏时节好食虾。口味鲜美,营养丰富,可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注意很多问题:1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。