来源：【环球时报健康客户端】上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科营养师 唐墨莲虾的肉质鲜美、易消化又无骨刺，老少皆宜。虾的品种也不少，虽然所有虾都属于高蛋白低脂肪的食物，但营养方面仍是各有所长，这里重点为大家介绍以下5种。中国对虾。
虾是在平时的日常生活里面比较常见的一种海鲜，也是怀孕期间的许多准妈妈们非常喜爱的一种食物，不仅仅可以补充许多营养物质，而且还有利于血液循环，对于体内的宝宝健康成长也有利，所以针对孕妇能吃虾吗这个问题，答案是肯定的。
日常生活中，关于虾的谜团有很多。比如“虾是发物，肾友不能吃。”虾是发物，肾友不能吃?当其进入人体后会被人体的免疫系统识别，然后诱导机体发生免疫反应对抗外来物质，对于正常人是没什么影响的，但对于过敏体质的人，会产生过敏反应，我们可称为异性蛋白过敏。
虾别名：开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。适宜人群：一般人群均可食用。
初夏时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注意很多问题：1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
