化肥和农药的使用，不仅会降低蔬菜的口感，而且还容易造成农药残留危害人体健康。随着人们生活水平的提高，对食物安全性、营养价值等的重视程度也逐渐提高，不施化肥、不喷化学农药、不使用激素的有机蔬菜越来越受人们欢迎。不施化肥我们可以施农家肥，但是不喷化学农药又该如何防治病虫害呢？
茄子、豆角、黄瓜、西红柿、辣椒是一年当中最主要的蔬菜，同时也都是结果类作物，在种植和管理当中与其他作物有本质的区别，不仅要确保秧苗长势好，还要保证其结果多，如果秧苗长不好，结果也自然就不会好，如果光长秧子不结果也是不行，因此，种植这一类作物，必须要掌握好秧苗和结果的平衡，既要让秧苗长得好，又要让其结果多。
