图为莼湖沿海渔民制作蟹糊。正值螃蟹脂厚膏肥的季节，也是海边渔民忙着做蟹糊、红膏炝蟹的最佳时节。冬天的蟹脂膏肥满，味鲜美，切碎了撒一撮盐，隔夜即可食用，入口时鲜嫩、甜香无比，堪称人间美味，也是渔民家庭中必备的下饭佳肴。在奉化莼湖沿海一带，历来有过冬做蟹糊的传统习俗。
“这个黄泥螺个头好大！给我来一罐。”1月26日，农历腊月二十七。刚刚早上10点半，上海市普陀区鸿寿坊内的“上军宁波菜”摊位前，已经排起了不短的队伍。皮皮虾、龙虾尾、蟹糊、黄泥螺……摊位里，这些宁波特产摆得满满当当。记者定睛看价格牌，不少海鲜产品价格不菲，有的能达到两百多元一斤。
总感觉这座城市，有种不完的草，吃不完的海鲜。总之，光是各种味道就让人常常惦记宁波。这里有漫长的海岸线，周边分布大小岛屿300多个，濒临舟山渔场，是海产资源大户~我们出去旅游爱逛海鲜市场，但对宁波人来说平时都看厌啦。
说起快餐就很亲切，每天上班午餐的最佳首选，作为快餐有它的优势，品种丰富，价格实惠，家常口味，非常下饭，之前听过武汉的一家快餐，一排门面都是一个老板，每天的流水都能过十万，真的是薄利多销，这样的快餐店铺在宁波也有一家，很多食客都是店里的粉丝，基本上每天都会到店里打卡报到。
在宁波等地，对那些具有特别下饭、能够让人多吃几碗饭的美食叫“压饭榔头”。这类美食往往具有独特的风味和口感，能够极大地提升人们的食欲，海菜梗、泥螺、臭冬瓜、蟹酱、蟹糊和龙头烤等就是其中的代表品。现在上海正值盛夏，“压饭榔头”成为市场上的热门产品。
如果要考古到上海人的老祖宗 祖籍宁波的占比最多 在宁波等地， 对那些具有特别下饭、 能够让人多吃几碗饭的美食 叫“压饭榔头” 炎热的夏天这口"压饭榔头" 是不少人的心头爱 ↓↓↓ 咸香回甜的黄泥螺 风味独特的臭冬瓜 软嫩无骨的龙头烤......
