虽然在马来西亚华人的数量非常多，受教育程度很高，而且马来西亚的华人非常勤奋，在马来西亚的很多各个领域都是佼佼者，但在奉行“马来人之上”的马来西亚，华人的的处境非常尴尬，在社会生活中的地位算不上高，因为华人和印度人一样，在马来西亚仍然属于非土著身份的少数民族，享受不到“土著人”马来人的各种特权。
马来西亚的国语是马来语，是两种官方语言之一，超过80%的人口使用它。主要从马来系各原住民部落、中国系移民、印度系移民、阿拉伯人等族群各异的独自料理演变而来，受到其他民族的食材与调理方法影响很多，是反映出马来西亚多元种族文化的要素，在相互交流的过程中，逐渐演变成受着各地菜式影响的各种马来菜式。
