肝：肝本味是酸，酸味收敛，肝火旺的可以吃些酸青色入肝经，青色食物养肝其华在爪，指甲软薄、发白、有竖纹则肝血不足肝胆相表里，是伙伴关系肝在声为呼，肝火旺则容易发怒，大呼小叫怒伤肝：怒易导致肝气疏泄太过，气机上逆，对肝不好肝主筋，负责筋的生长发育；男性的丁也属筋，又叫“宗筋”，归肝管
在中医学里，皮、肉、筋、骨、脉被称为“五体”，它们在结构上密不可分，功能上互相为用，就像楼房一样，一层层盖起来便组成了我们的身体。同时，“五体”对应着身体的不同脏腑，肺主皮，脾主肉，肝主筋，肾主骨，心主血脉。如果能养护好“五脏”，“五体”也会得到滋养，疾病自然没有容身之地。
