全南县地处江西省最南端，素有“江西南大门”之称，与广东翁源、连平、始兴、南雄4县之南而得名。因为它与市场流通中商业化的“黄元米果”有区别，它保留客家人传统制作工艺，纯手工、有机原生态绿色食材，具有植物碱水“灰水”特有。
一碟磨斋、一壶黄酒，邀三五亲朋围炉而坐谈天说地，是全南人关于“过年”抹之不去的记忆。磨斋，也称“推浆糍”，口感香醇，色泽金黄，爽牙劲道，可煎、炒、蒸、煮，是全南人招待来客的主要“茶食”和回赠客人的重要食品。
来源：【赣南日报】□记者钟清兰 通讯员廖莹君冬日暖阳下，记者行走在全南县龙源坝镇雅溪古村，看见石头墙间升起袅袅炊烟，村道干净整洁，昔日土坯房被改造成客家民俗馆、茶馆、民宿。“一到节假日，停车场就停满了车辆，村里挤满了游客，村民们会卖些木雕、麻糍、擂茶等特色产品，深受游客喜爱。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥喝几天，二十三糖瓜粘;洗干净后，放置太阳底下晒后再切丁腌制，腌够一个月才可以开坛，酸酸的，脆脆的，美味又下饭，单炒或是炒鸡胗、炒腊肉，用来下酒，喝粥都很好吃哦，比大鱼大肉都香，一口又一口，好吃到停不下来~
a 全南住宿推荐~温德姆花园酒店全南 旅行住宿如何选择—美吉温德姆花园酒店坐落于全 南县 桃江 新区的黄金地段，是 全南 服务和环境设施目前最好的酒店。酒店毗邻若湖塘公园，附属楼配备影院、SPA、特色餐饮等。
来源：【赣南日报】本报讯 （记者余书福 特约记者张美霞）日前，记者行走在全南县城，发现在不大的县城，竟然有6家专业的泡菜门店，从几平方米的早餐小店到有规模上档次的餐饮门店，再到夜市上的摊子，秘制“小泡菜”已经成为商家留住回头客的流量密码。
