说起它的源头这要追溯于公元1126年,是河北有名的好酒,很多文人雅士也是千里迢迢只为醉上一回。历史文化底蕴丰厚,全国重点文物保护单位、中国首批食品文化遗产、中华老字号,具有自金元时期一直使用至今已知历史最久的16座古发酵池。
刘伶,字伯伦,沛国人,魏晋时期名士,“竹林七贤”之一;性格:豪爽好酒,被称为“醉侯”,放荡不羁,对人情世故不很在意,视财务如粪土,人孤傲不滥交朋友,沉默寡言,只与阮籍、嵇康相交甚厚,遇上时便有说有笑,非常投机,携手共游山水。
河北既是历史名城,也是酿酒的大省,虽说白酒品牌数量,不及云贵川;但是名声却传播全国,成了人们侃侃而谈的话题。其中的刘伶醉,就是河北白酒市场的最好见证,和衡水老白干并驾齐驱。它曾是河北的骄傲,被誉为第一名酒,稳坐第一宝座,但如今却很少有人提起,这是为啥?
现如今,国内的“浓香型白酒”品牌,没有一万,少说也有一千,而其中有“上千年酿造历史”的,顶多也就几十个,而今天要说的这一河北名酒,便是其中之一,而且还是“首批中华老字号”白酒中的成员。当然,老酒友们应该都知道此酒的名字——刘伶醉!
一曲悲歌传唱千古,一杯浊酒洗尽铅华!说到河北的酒,大家最熟悉的想必就是老白干了,因为口感好、品质佳、定位亲民,是很多酒友心目中首选的口粮酒。但如果除去老白干,再问河北有什么好酒?估计很多酒友猛地回答不上来。
狼牙山五壮士,荆轲、高渐离、廉颇,无一不彰显了河北酒文化中慷慨激昂的家国情怀,在这样的文化滋养下,诞生不少美酒佳酿,让河北的酒一度碾压山东,然而世事沉浮,在激烈的市场竞争下,河北的白酒已经不复昔日的辉煌,成为了所谓的“失败酒”,最典型的就是这5款,昔日它们声名响彻大江南北,和衡水老白干相媲美,如今却只有当地喝,真可惜!
对于老酒友而言,每个时代,都有着专属记忆。大多数人对于80年代的回忆,都与供销社有关,那个时候,每天下班路过供销社,大老远就能闻到酒香味,哪天嘴馋了就进去花上几块钱买瓶酒。那个年代的酒都是好酒,压根不存在酒精酒、劣质酒一说。