超级味觉者有些人吃不了“苦”味的食品，这可能是因为他们是“超级味觉者”。“超级味觉者”是一类味觉能感受到苯硫脲和丙基硫氧嘧啶，并对其极为敏感的人群。这两个化合物与一些食物，比如花椰菜和甘蓝等具有的苦味相关。
大家好，这里是媛爸日记，每天分享生活实用小窍门，总有一个合适您。苦瓜是有营养的一种蔬菜，它性寒味苦，有降热解乏，清心明目的作用，因此很多朋友喜欢用苦瓜来炒虾仁或者炒鸡蛋，但是也有很多朋友因为苦瓜的苦味而不喜欢吃苦瓜。
苦瓜是夏天非常常见的一种蔬菜，却有很多人都不喜欢去吃它，就是因为口感太苦，导致很多人接受不了，即便是如此，苦瓜在夏天的养生功效还是不容去忽视的，它也被称为是夏天最好的“养心瓜”，清热、降火还解毒，消暑效果还很好，也是应大家的需求，我今天就把苦瓜吃起来不苦还养生的吃法送上。
俗话说“夏日吃苦，胜似进补”，在夏季的时候有一种蔬菜大量上市，它就是苦瓜，这也是一种比较有争议的蔬菜，有不少人就很喜欢吃苦瓜，说夏季吃苦瓜清热解暑，还能增加食欲，但是有些人却讨厌它，就是不习惯它的苦味。
