来源：【中国食品报】俗话说，“霜后白菜赛人参”。可炒、可炖、可入馅的大白菜普通常见，又可口百搭，是很多北方人家传统的冬季当家菜。不过，大白菜好吃，有时也会给人出点儿小难题，比如大白菜得了软腐病烂心儿、菜帮上长了小黑点儿得了黑斑病等。
来源：生命时报 “百菜不如白菜”“白菜豆腐保平安”……这些饮食俗语，充分说明了大白菜在中国人心中的地位。不管是涮、炒、烧，还是炝、腌、拌，白菜总能让人百吃不厌。对很多北方人来说，「囤白菜」还是一种入冬的仪式感。有人好奇，同样是白菜，为什么冬天比夏天的更好吃？
最近天气转凉，早晚温差会比较大，人会容易感冒着凉。在日常饮食中，宜健脾益肺、滋阴祛燥，多吃些时令蔬菜等。下面给大家推荐一些适合秋天吃的食物。秋季食养，多吃这些菜01小白菜中医认为，小白菜能够养胃和中，通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
