书法史上的那些名家，其实并不以书法为职业，甚至对“书法家”这个身份嗤之以鼻，他们认为书画只是“小技”，只能作为业余爱好。唐代大画家阎立本位极人臣，担任右相，而当时的左相是大将军姜恪。于是就有人讥讽阎立本“左相宣威沙漠，右相驰誉丹青”。
厨师，一份很平凡的工作。但是，如果在这个人身上加上一系列定语——“985名校生”“建筑系转行”“海外留学”“95后女生”——这个故事就很难变得不亮眼。崔迪是这个故事的主角，她来自新疆，是上海两家融合菜餐厅的主厨。
一位95后女生崔迪本科毕业于同济大学建筑学院，之后决定成为一名厨师。在欧洲读研期间，她实习于一家米其林二星餐厅，每天工作14小时以上。回国后，她不断练习厨艺，先学习法餐，再学习中餐。尽管留学花费了她约30万，但她回国后的起薪仅为5500元。
在欧洲读研期间，她跑到一家米其林二星餐厅实习，每天工作14小时以上;“中餐后厨不招女生”，长期以来，后厨都是一个由男性统治的江湖，根据智研咨询发布的一份报告，2021年，我国厨师从业人数超1000万，其中仅有3.6%是女性，并且大多集中在西餐、烘焙等行业。
□苟明珠 (苏州城市学院)近日，一则985工科女生转行做厨师的新闻被多家媒体报道。28岁的崔迪来自新疆，现在是上海两家融合菜餐厅的主厨。崔迪在上海同济大学学完风景园林设计，之后到欧洲留学，攻读酒店管理硕士，最后回国选择成为一名厨师。
工人日报记者 刘兵阅读提示随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。
人民网记者 韩震震“我之前也准备到新东方烹饪学厨师，已经报名了，可惜被其他事耽误，一直有遗憾。所以这次来学校，感觉非常开心。”8月7日下午，在新东方烹饪学校的公开课上，崔迪透露的一个“小秘密”，赢得了现场师生的热烈掌声。崔迪活动现场分享。
