红薯焖子是河北省卢龙县的一道特色菜肴，当地特产红薯粉与水交融，成就了这道百姓餐桌上老少皆宜的美味。将红薯粉与温水按1:1的比例混合，搅拌至无颗粒黏糊状，然后起锅烧水，加入葱花、盐、酱油、胡椒粉制成汤料，再与糊状红薯粉混合，放入锅中蒸三十分钟即可。
焖子By昕然菜谱配料：碎粉条 500克、红薯粉 500克、五花肉 适量、葱 一颗、精盐 适量、十三香 适量、老抽 适量、生抽 适量烹饪步骤：1.1.粉条洗净待用；炒好的五花肉切碎待用；锅里放水，放入切碎的五花肉，水煮开五分钟后放入洗好的粉条。
北方有一种叫“焖子”的特色菜，北方各地的做法各有不同，大多是用红薯淀粉制成，而河南的做法尤为独特，主要用红薯粉条做成，口感更松软筋道，将粉条碎混合肉末熬煮，最后蒸制而成的“胶状”食材，外形虽上不了“台面”，但却是家喻户晓的一道“名吃”，是百姓家里解馋的一道硬菜，用来下酒尤为受欢迎。
“二月二龙抬头，龙不抬头我抬头，大仓满，小仓流，金银财宝往家流”，二月二龙抬头是正月过后一个非常重要的节日，这天是春耕开始的日子，人们为了祈求新的一年五谷丰登，以及新的一年能够好运连连，因此有着很多的习俗和讲究。
