6月2日上午，由广东省广州市协作办指导，广东省广州市荔湾区乡村振兴局，贵州省黔南州惠水县乡村振兴局共同主办的“荔惠协作·非比‘鲟尝’”2023年贵州省惠水县鲟龙鱼系列产品发布及签约仪式活动在荔湾区广东东西部扶贫协作产品交易市场举行。
本期导读:这鱼全身都是宝，被称为:淡水鱼之王，教你做东北大菜，鲜美下饭。它就是:鲟鳇鱼，别称鳇鱼，学名为达氏鳇，是鲟鱼的一种，是古刺鱼类保留下来的一支后裔，因此素有“活化石”之称，可以长到几百斤，上千斤。
#秋日生活打卡季#秋季“第一鲜”，大量上市，全身是宝，营养极高，熬粥超级鲜~大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
鲟鱼被称为水中“活化石”，对生长环境非常讲究，喜欢生活在水质清澈、溶氧较高的流水中。河北省石家庄市井陉县威州镇冷泉资源丰富、水质优良，是鲟鱼生长的绝佳之地。鲟鱼“十六吃”是井陉县当地美食爱好者研发出的特色系列菜品，用“鲜”撩动无数游客的味蕾，打开这座山城的千滋百味。
中新社哈尔滨12月7日电 题：抚远鲟鳇宴：一锅之内品一鱼百味中新社记者 王琳北方有鱼，其名鲟鳇。鱼之大，人间百味皆可容纳。12月7日是中国大雪节气，在东北边陲黑龙江，窗外冰天雪地，室内温暖如春，鲟鳇全鱼火锅热汤翻飞、浓香氤氲、暖身温补，成为冬季时令佳肴。
吃是一种幸福，品味是一种情趣。今天小编给您推荐的十渡鲟鱼宴，必须让您味蕾奔腾、口福大饱、涎水横流……不信，您就跟我来吧！十渡鲟鱼宴所有菜品（包括主食在内）全部选用鲟鱼作为原料，鱼肉、鱼骨、鱼皮、鱼杂皆可入菜。
湖北日报讯（记者金凌云、通讯员周咪）鲟鱼冻爽口开胃、鲟鱼糕软糯细弹、清水涮鲟鱼新鲜细嫩……11月29日，宜都市第三届美食文化节现场展会活动暨“宜都鲟鱼宴”标准菜谱发布仪式在陆城鲟龙水街西市广场举行，“鲟鱼宴”的23道宜都特色佳肴悉数亮相。
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，是大自然的“活化石”，鲟鱼鱼子酱又与鹅肝、松露并称为世界三大美食，素以昂贵著称，有着“黑色黄金”之称。优质鱼子酱颗粒饱满、光泽诱人，一口下去，咸鲜绵密，尤其受到西方食客的青睐。但多数人并不知道，西式饮食中备受追捧的鱼子酱，其实大多来自我国。
