正值夏日，江西省赣州市大余县左拔镇云山村的百亩荷塘里，争奇斗艳的荷花，或含苞待放，或微微张开……放眼望去，碧叶之间点缀着星星点点的嫣红，清风吹拂，荷香弥漫，沁人心脾。当地的居民正忙着采摘下成熟的莲蓬和盛开的荷花，准备烹制特色佳肴——荷花酥，和家人一起清凉避暑。
中新网安徽新闻6月21日电(通讯员 江大俊 周文静)6月21日是二十四节气中的第十个节气——夏至。夏至时节，万物茂盛，各地荷花陆续盛开，这个时节不仅是赏荷的最佳时期，也是制作和品尝荷花美食的好时候。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
荷花酥乃苏州的民间传统特色小吃，其形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜。“明朝时就有荷花酥的记载，曾是江南大户人家或者船点、茶室供应的小点心，不是常人能吃到的”。荷花酥外层用菠菜汁调色，内层用胡萝卜汁调色，炸开后总共有12层。
做法1.干莲子去皮及莲心，洗净上笼，用旺火蒸至酥熟，搓塌成泥即成莲茸；2. 把炒锅洗净烧热后放入熟猪油，四成热时，放入白糖，烧煮；3. 待糖烧溶化后，倒入莲茸，不断用手勺推动翻炒，火候初宜中火，如气泡发生过急，即改用小火，以防炒焦，炒至气泡减少；4. 再放白糖，继续炒至不沾锅铲时
第一次看到这个荷花酥，小编就被惊艳了。觉得一种点心能做成荷花的样子，真真是漂亮极了。所以说，它会被列入满汉全席荷花宴中就不足为奇了。而这种荷花形状的小点心也很是赢得人们的喜爱呢。这次，小编就为亲们奉上荷花酥的配方，别忘了跟着学一学呦！！
像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿。姑娘们都去学习马卡龙了，美食班的马卡龙精品课开的不亦乐乎，可要找一个会做中式甜品的人就难多了。中国制造的魅力在哪里？从老派点心到创意新品，我们一起品一品稍显没落的中式甜品。
康康1818，2015-02-17这款酥饼虽然没有加糖，由于加入了枣泥酱，成品还是很甜的。最近经常用枣泥来做面点，好吃又健康。 面粉250g 玉米油 ☜ 80g 温水70g 枣泥酱适量1. 150g面粉倒入30g玉米油2. 搅拌均匀3. 再加70g温水4. 和成水油皮面团5.
点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。
楚盐心很慌！怎么办？如果他拒绝，会不会也被拎起来锤在地上...见他不说话，沈羡皱眉，“你不愿意吗？”她已经保证不会占便宜了，真的是一笔相当划算的买卖，怎么这男人不愿意呢？难道...他已经有对象了？“不愿意就...”就要打断我的腿吗？
