和我国不同的是，日本人并不喜欢吃小龙虾，这和他们的文化有关，日本非常推崇“工匠精神”，这是日本营销人士持续宣传出来的文化现象，让日本人真的认为，自己本国产品的质量要优于其他国家的产品，所以日本人买东西时，反倒是追求国产农作物。
（央视财经《正点财经》）外来物种入侵，每年在全球范围内造成大量经济损失。在英国伦敦，一家餐厅厨师们想到一个新招，他们试着把入侵物种做成食物，希望阻止其扩散。在伦敦东部的一家餐厅里，厨师们正在热火朝天地烹饪一种特殊食材——美国小龙虾。
界面新闻记者 | 界面新闻编辑 | 蔡星卓11月14日，在德国下萨克森州，摄影师拍摄下了一处小龙虾屏障。由于小龙虾已经到达了内特河（River Nette）的中下游，为了保护河流中的鱼类资源免受小龙虾的侵害，景观规划师在内特河的一处地点安装了屏障。
编者按：人与自然是生命共同体，生物多样性使地球充满生机，也是生态文明建设的基础，全球一半的GDP依赖于生物多样性的馈赠。中科院之声与中国科学院昆明动物所联合开设“微解生物多样性”专栏，从身边的生物多样性说起，普及生物多样性小知识。
中国人对小龙虾的热爱，似乎是“独一档”的存在，这客观上也让中国拥有了全世界最大的小龙虾养殖规模。和日本相似，来源于美国的小龙虾，对于中国来说应该属于外来物种，不到100年的时间里，它已经扩散到我国20多个省份。
央广网北京5月14日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，近日，日本国会表决通过了修订后的外来生物法，将禁止出售或放生密西西比红耳龟以及小龙虾，强化对可能影响生态系统的外来物种的应对对策。小龙虾，作为食材，我们挺熟悉，不少人都喜欢。
小龙虾原产于美国路易斯安那州，二战时期，小龙虾从日本传入我国，由于当时我国生态环境中，没有小龙虾的天敌，从而使其大量繁殖，数量猛增，后来成为了我国各大水域当中的常见物种，每年夏季是捕食小龙虾的最佳时间。
你知道吗，我们身边常见的巴西龟、“小龙虾”，和近日多地出现的“怪鱼”鳄雀鳝一样，都是外来入侵物种。据统计，目前我国已发现660多种外来入侵物种，其中一些被人们当作宠物饲养，或被当作食物端上餐桌，但这背后，有潜在的生态环境和健康风险。
事实上，外来物种入侵有“亿”点可怕:一种名叫“鳄雀鳝”的怪鱼让专业人员围捕了好几天;根据世界自然保护联盟定义，外来物种是在自然和半自然的生态系统和生境中建立的种群，当其改变和危害本地生物多样性时，就是一个外来入侵物种，其造成的危害就是外来生物入侵。
农业农村部科技教育司有关负责人介绍，我国是全球遭受外来入侵物种危害最严重的国家之一。生态环境部于2021年5月发布的《2020中国生态环境状态公报》显示，全国已发现660多种外来入侵物种，其中71种对自然生态系统已造成或具有潜在威胁，目前已被列入《中国外来入侵物种名单》。
关于生态环境，大家都知道一般外来物种会因为没有天敌而无限繁殖，最终成为入侵物种。国外的入侵物种，比如澳大利亚可能会泛滥成灾，对他们造成很多烦恼。但是来到中国，大部分入侵物种可能都成了吃货们的盘中餐，下酒菜。
