很多人都知道厚皮菜这种蔬菜，有的地方对于这种蔬菜的称呼不同，不过，绝大多数地方都将这种菜称作为莙荙菜，这种蔬菜对于很多老一辈的人来说，以前是餐桌上经常看到的，但是现在有越来越多的农村老百姓不愿意种植这种蔬菜，人们也很少在餐桌上看到这种蔬菜了，这究竟是为什么呢?
每个人生活环境不同，所处的位置不同，看待事物的态度有不相同。就好比说最近在网上刷到的，对于各地菜的看法，很多在当地人看来都是美味，但若是到了外地人的眼中，就被当作了怪菜，恨不得避而远之。在四川这样物产丰富的省份，各种各样琳琅满目的美食，看得人是眼花缭乱的。
