5月洛阳，是桑葚大量上市的月份，不少伙计在郊区游玩时都爱采摘点桑葚，但熟透的桑葚却难以长期贮存，有些伙计就打起了做桑葚酒的主意。桑葚酒，其一是自然发酵做成果酒，但需要的桑葚量较大，不适合一般家庭。其二则是桑葚泡白酒，这一种方法简单易行，为大多数伙计所钟爱。
关注盆栽蔬菜微信号zhangguoqian0716【桑葚酒的酿法】▲需要注意的是桑葚一定要清洗干净，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可。材料：成熟桑葚500克做法：①将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。
人间五月天，桑葚正当时，桑葚是每年春末初夏成熟的一种水果，每年到了五一前后，江南人必备的项目就是摘桑葚，成熟的桑葚是黑紫色的，染色性很强，摘完桑葚，你的手上都是这个黑紫色，吃完桑葚，嘴巴和舌头也是淡淡的黑紫色，这个是因为桑葚中含有大量的花青素和花色苷，是对人体有益的成分，能起到抗衰老的作用;
桑葚成熟时上市时间短，不易保存，制作桑葚酱是一种方法。还可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：第一步，将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。
有很多人虽然说喜欢喝酒，但是可能酒量并不高，这个时候，其实也并不是只有白酒啤酒可以选择，尤其是对于一些女孩子来说，啤酒白酒可能并不适合自己的口味，那么这个时候我们完全可以自制一些水果酒。水果酒其实市面上也有卖的，但是相比来说的话可能会有很多的添加。
