入夏以后气温不断升高,空气湿度也大,为了散热,很多人会贪图冷饮、冷气,反而使寒湿之邪在体内积聚。这个时候,就很适合喝上一杯姜枣茶,它既能温中、健脾、和胃,又能升阳散寒,帮助驱散体内寒湿,非常符合夏季养生的规律。
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,“冬有生姜,不怕风霜”“晨吃三片姜,赛过人参汤”,“一把糯米煮成汤,七个葱头七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康”• ⋯这些是民间流传的关于生姜的俗语或民谣。没错,说的就是家家户户厨房里烹制菜肴必备的调味品—生姜。
北方地区又到了沙尘暴来袭的季节了,天气阴晴不定,空气干燥的脸上都起褶子,最近一股寒潮又来袭了,前日还是艳阳高照,满大街都是穿着短袖的年轻人,说真的往年真是很少见人在三月份穿短袖,今年却屡见不鲜,可是刚过了一日,大家又都把秋裤捣鼓出来了,羽绒服也都穿上了,说到底“春寒料峭”并不是玩笑。
大家都听过“冬吃萝卜夏吃姜”,可很多人不理解夏天气温本来就很高,为什么还要吃性味辛辣的生姜呢?《伤寒论》记载:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷”。所以夏天虽热,但阳气在表,阴气在里。人体阳气会向肌表发散,人体为了散热,皮肤腠理开泄,所以体内阳气并不太盛,内脏反而是冷的。