春节的脚步越来越近，年夜饭的选择是不是让您煞费苦心？请来永安，体验一场别具风味的竹笋年夜饭盛宴！永安，素有“中国笋竹之乡”的美誉，这里的竹笋得天独厚，鲜嫩清甜，口感爽脆。我们的大厨团队精心钻研，以竹笋为主角，烹饪出一桌令人垂涎欲滴的年夜饭。
来源：【昆明日报-掌上春城】一场场夏雨过后，普洱市思茅区迎来了甜龙竹笋上市的高峰期。甜龙竹笋既是思茅区的特色产品，也是备受当地居民喜爱的餐桌美食。煎、炒、煮、凉拌……以思茅甜笋为主要食材的全笋宴不断解锁甜笋新吃法，征服食客味蕾。
好笋知时节，当夏乃发生！经过200多天的等待有“笋中之王”之称的林岳吊丝丹笋 终于清甜、爽脆、上鲜知识点：吊丝丹竹笋根据“南海平洲地方志”记载，1925年林岳西步村村民苏洪在广州销售农产品时，发现广州沙河“吊丝丹”口感极佳。
阳西竹笋大杂烩。陈仲琪 摄●陈仲琪所谓大杂烩，就是融合多种食材烹饪的菜品，但“阳西大杂烩”却是更极具特色。它是一道以竹笋、木耳、洋葱为主料，配以肉类、海鲜等爆炒出来的美味菜肴，其鲜美的味道与特别的口感深受大众喜欢。“阳西大杂烩”之所以风味特别，主要在于用料的讲究和厨艺的精巧。
二十四节气中的雨水一到一年生命迎来起始一棵棵春笋天一晴就冒出头来“笋”在粤语里是“好”“划算”的意思广东人平时说的“笋嘢”指好的、性价比高的东西为了求得好意头广东人买东西要挑“笋货”买楼要买“笋盘”期待能像“笋”一样一夜大发不吃笋，不算到了春天从古至今，对中国人来说，不吃笋的春天
