关于天然葡萄酒(Natural Wine)的争议一直没有停止过,一些权威酒评家如罗伯特·帕克(Robert Parker)称它为“骗局”,认为天然葡萄酒并不是真正的葡萄酒,一些媒体称它比变质的苹果酒(Cider)尝起来还糟糕。
这是一座占地仅7公顷的酒庄,每年生产1万多瓶葡萄酒,“国内在册最小”是它最显著的标签。宁夏博纳佰馥酒庄有限公司坐落在贺兰山东麓产区,创始人是孙淼和彭帅,一对在法国“取经”多年回宁夏创业的“80后”博士夫妇,两人博士毕业于西北农林科技大学,一个主攻葡萄酒经济学,一个主攻葡萄酒工程学。
既便于参展企业提前接触中国市场、了解大众需求,也可以给好奇心满满的消费者们好好“剧透”一波~据悉,这款来自沃特福德酒庄混酿干红葡萄酒可是收藏级别的“全球限量版”,年产量只有一万五千瓶。而且每瓶酒都有独立编号,包装上“2014”的数字则代表了葡萄采摘酿制的年份。
8到10月,正是葡萄大量上市的季节,大多数产区也都在此时收酿酒葡萄。近年来,除了各大酒厂会收葡萄酿酒外,不少市民也开始当起了“自酿族”,买来葡萄和简单的酿酒器具,酿起了葡萄酒。但是近日,网传“自酿葡萄酒甲醇易超标,会引发甲醇中毒”的消息,让不少市民心生顾虑。
刚刚过去的春节,并没有将高端白酒从“冬季”带向春天,而以大众消费者为市场的果酒却呈现出高速增长的市场态势。果酒的生产商和销售商们正在踌躇满志地开疆拓土,顺应着果酒逆袭的大趋势,激起这个庞大市场的活力。据预测,到2018年,果酒零售市场规模将超过2000亿元。