你有没有发现吃火锅容易诱发痛风？这是为什么呢？如果仅仅是将食物在水中煮一下然后直接吃掉，那相比于其他烹饪方法来说，并不会多摄入嘌呤。但是，仅仅水煮菜的火锅是没有灵魂的，也正是那些赋予火锅灵魂的东西，赋予了火锅非常多的嘌呤。吃火锅怎么可能不吃肉？
重庆之声4月18日讯 4月20日是世界痛风日。4月18日，重庆大学附属沙坪坝医院（重庆市沙坪坝区人民医院）内分泌科在井口美丽·阳光家园小区开展痛风义诊与健康科普活动，向市民普及痛风相关知识。重庆人爱吃火锅，得了痛风还能吃火锅吗？如何在享受美食的同时降低痛风发作的风险？
“病从口入”，对于痛风患者，这句俗话再合适不过。冬季是火锅盛行的季节，无论天南地北，再寒冷的天气，也敌不过一顿热气腾腾的火锅，然而火锅里面的“高嘌呤”却是导致很多痛风患者发作的“罪魁祸首”。除此之外，啤酒、海鲜、菇类、动物内脏也都是引起痛风发作的主要原因。
不过，有一些学过高中生物的孩子向我提问:“老师，书上说嘌呤是细胞的正常成分，同样的食材不应该含有同样的嘌呤吗?为何食物煮成火锅就会含有大量嘌呤呢?难道其它吃法会使得食物的嘌呤变少吗?”DNA 分子的示意图，图中的 A 和 G 就是两种不同的嘌呤。
天气降温您想来一顿热乎乎的火锅吗？最近，因为连续吃火锅部分市民尿酸升高引发痛风火锅虽好吃，也要控制不仅汤煮久了嘌呤会升高有些火锅食材本身也是高嘌呤食物火锅爱好者连吃几顿 痛风发作市民李先生是一位火锅爱好者，最近降温，更是约上好友连吃了好几顿。
霜降过后，冷空气活动频繁，三五好友也约了起来，烧烤、火锅不断……但在享受温暖和美味之余，许多人也被痛风困扰着。每到秋冬季节，痛风发病率都会明显上升，为什么天冷更易诱发痛风呢？如何避免痛风发作呢？远离痛风，提前预防是关键痛风为啥与天冷有关？中医认为痛风属“痹症”范畴。
