人怕出名猪怕壮，勾兑酒怕什么？当然是怕被人识破伪装，撕开披在身上的遮羞布，被大众嫌弃没人买。那如何才能撕开勾兑酒伪装的外衣呢？对此，曾有人直言：勾兑酒最怕“加热”，不管是杏花村还是茅台镇，怕加热的一定是勾兑酒，这是真的吗？
白酒在我们的生活中，已经属于必不可少的存在，无论是家宴酒席还是商务宴请，在酒桌上总需要一瓶好酒助阵。也正因市场所需，如今白酒行业的发展也是空前庞大。虽说大家的选择变多了，但是“坑”也多了，于是在众多酒品中找到纯粮酒，避开勾兑酒，成了每个爱酒人士都需要掌握的技能。
白酒市场琳琅满目，价格从几十元到上千元不等，但高价并不等于高品质。许多酒友花了大价钱，却买到了“科技与狠活”的酒精勾兑酒，不仅浪费钱，还可能伤身。其实，买酒不看钱多钱少，只要酒瓶上出现这“5个数字”，就是酒精勾兑酒。
如今粮食富裕起来，不仅对百姓来说有吃有喝了，对于白酒行业来说，酿酒原料上更为充足，发展也是蒸蒸日上。但久而久之，白酒市场却不像早年那么“简单”了，往年的酒大多都是粮食酿出的，相对酒质也放心，可现在虽牌子变多，有了更多的选择，但“勾兑酒”（酒精酒）也随之而来。
