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暂住在广州白云区一旅馆内暂住在广州白云区一旅馆内,这是我第一次来广州。办好入住手续,已到了晚饭时间。旅馆正好在一条小街巷内,沿街开满了商铺,以餐馆居多。那时是疫情期间 ,出发来广州前一天,看到福州的餐饮店一致的冷清,濒临倒闭。而眼前的广州街头餐馆却异常火爆,每家店里都坐满食客。
今年53岁的老陈是一名老广,格外喜爱吃猪杂,每天早上都得到楼下的早餐店喝一碗新鲜热滚的猪杂粥,这么一吃就是十几二十年。但就在上周,他的这个习惯被老伴阻止了,因为他被查出有肺结节。老陈十分不解,自己体内有结节和喝猪杂粥有什么关系吗?
藕节,是两节藕交接收缩的位置,口感相对不佳,难以清洗,还要除去须根,常常被大家丢弃。但是,它可是个养生的好东西。中医认为,藕节味微甘、涩,归肝、肺、胃经,既能收敛止血,又兼能化瘀,有止血而不留瘀之特点,是应用于各类出血证的妙药,对女性月经不调,表现为淋漓不尽者,效果非常好。