原料生菜500克，干红辣椒适量白糖、白醋、生抽、鸡精、盐、酱油、蒸鱼豉油、蒜末、香油、植物油各适量做法1. 生菜去蒂、去老叶，洗净。干红辣椒切段。2. 用淡盐水将生菜稍加浸泡，再冲洗干净。3. 将泡好的生菜撕成小块。4. 放入加了冰块的凉开水里，泡15分钟左右捞出，沥干水分。5.
生菜一词虽然带个“生”字，但它却跟我们很熟生菜是生活中是常见的蔬菜之一，大多数人食用生菜是把它当作菜品的装饰，或做配菜。关于它的做法，也不只是生吃这么简单粗暴。很多人想到生菜的第一反应就是生吃，例如在汉堡、鸡蛋灌饼、煎饼果子里，都会夹着生菜，再或拿生菜直接蘸酱吃。
