虽然现在的零食花样，变得越来越多，但是小时候的一些东西，逐渐消失、失传了，这样一想还是挺可惜的。不过要想做出来好吃，比例是要掌握好的，一斤面粉两斤水，看似很离谱的配方，实际上做出来刚刚好，个个酥脆空心，鼓大泡不流糖。
糖糕的成本非常低，面粉加上白糖也就不到三块钱，就算加上芝麻，一共也不到五块钱，在外面买上一份糖糕，至少要八块钱，自己在家做的还更卫生，平时想吃的时候就做上一锅，步骤简单时间也很短，只要几分钟就能出锅，孩子大人都非常喜欢，一上桌全家抢着吃。
每年农历二月初二，母亲总会念叨起那句老话：“龙抬头，吃糖糕，一年安康好运绕。”记忆里的这一天，总与姥姥家那口冒着热气的油锅、案板上金灿灿的面团，以及满屋子甜丝丝的焦糖香纠缠在一起。二月二又称“龙抬头”，自古是农耕文明中祈求风调雨顺、驱邪纳吉的日子。
