大家对特仑苏的初印象，可能来自于那句深入人心的广告语——“不是所有牛奶都叫特仑苏”。识物君对这个品牌印象最深刻的却是——之前有次看钟南山院士的一个采访，他提了一句特仑苏，当时我就记在心里了。众所周知，特仑苏“出道”定位就是蒙牛旗下高端奶，同时售卖价格也相对较高。
06年，特仑苏以卓越的品质开启了国内高端液态奶的市场。在此之前，按照国家标准，普通牛奶的微生物含量不得超过50万个每毫升，而特仑苏，它的原奶中微生物含量仅为5000个每毫升。那么，特仑苏纯净的品质是如何做到的呢？
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笔者作为嗜奶族的成员，落地18年来从未断奶，而身为十分关注食品安全问题的美食编辑，笔者更是对频频曝出的牛奶问题感到担忧，所以有了想要检测市场上牛奶产品的想法，同时希望通过这样的集中对比测试，来看看价格不一的牛奶们，是否都安全健康，营养价值差别在哪儿，为大家的买奶大业提供一个理性的
作 者丨贺泓源,吴方毅,陈思竹编 辑丨张伟贤乳业市场处于波动期。尼尔森数据显示，在2021/2022/2023年，乳制品全渠道收入同比分别增长7.90%/下滑6.50%/下滑2.40%。从全年节奏来看，2023年，液奶需求呈现前高后低趋势。春节、五一和中秋国庆需求景气相对较好。
奶是一种高营养价值食物，它几乎含有人体所需要的各种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等。为了解市场上液体乳的质量状况，帮助广大消费者科学选购，近日，山东省消费者协会组织对市售的20款液体乳开展比较试验。
