老鸦柿，又名牛奶柿。如同金弹子一样，都是柿科树种。不同点在于，老鸦柿属于主干明显的小乔木，金弹子属于主干不明显的小灌木。实际上，我国柿树有1000多个品种。山东青州、临朐、沂南的牛心柿、磨盘柿、菏泽的镜面柿主要是甜柿、涩柿，以制作干果为主。
柿子树，相信大家都不陌生，在人们的印象里，它高高大大的，种在院子里，秋天了，红红的果子挂满枝头，自有一股温馨、浪漫的美。但是你见过，柿子树盆栽吗？近来杭州就有一位太太，因为盆栽柿子树走红，满枝头的果子，看着就让人喜欢，随手一拍，就有一种无法言说的治愈感。
