今天入伏了，广州已经热疯了，巴不得24小时都待在空调房里。昨晚去健身房，汗流得像不要钱呀，人像从水里出来一样，不过，好在，很多个人都说：瘦了好多喔。嘻嘻，其实体重真的没减几斤，但体型确实变了很大，腰瘦，屁股翘了，当然这些都是相比之前的体型，但是还得努力，还有很大很大的进步空间的。
味道有点酸，有点甜，而且做法简单，相信你也会喜欢的。周末做给孩子吃吧。排骨砍成块，蒜子拍扁切末。准备排骨，放入两勺生粉、少许白糖、一勺豆瓣酱、小半勺盐，淋入老抽、芝麻油拌匀。放入蒜末，三勺酸梅酱，拌匀。将装好盘的排骨，放入蒸锅，隔水蒸20分钟，取出即可。
排骨的做法很多，用蒸的方法也很多，在广东的酒店里有一道热菜叫豉汁蒸排骨。在广东的早茶店里，有一道茶点叫蒜香蒸排骨，那都是赫赫有名，非常好吃。这两种排骨的做法，以前我都有文章分享过，今天我来分享一道比较家常做法的清蒸排骨，虽然没有豉香，没有蒜香，但依然非常美味。
很多人制作排骨都采取红烧的办法，但排骨蒸着吃不仅简单，而且还美味。排骨作为常规性食材之一，家庭中的食用较多，尤其是炸制或者焖制比较更为常见，事实上蒸排骨会省去很多环节，清洗厨具也要更为省事儿一些，不妨来尝试一下，这种吃法也非常舒爽。
上图菜单：虎皮尖椒、米粉鸭、白菜腐竹海鲜汤、升级版地三鲜、鸭脚包、酱蒸带鱼、卤鸭肫、古法秘制梅子排骨，私人订制草莓奶油蛋糕。上图菜单：卤水花生、大蒜炒香干、凉拌黄瓜、羊肉汤、雪菜小黄鱼、卤鸭肫、油焖豌豆粒、车厘子奶油蛋糕。
