来源：【淳安融媒体中心】记者 金华琦 胡国良 通讯员 王彤艳眼下，香椿芽作为市场上的热门蔬菜，备受市民喜爱。如何选购新鲜、安全的香椿芽，以及食用时需注意哪些事项，是市民关注的热点。记者在农贸市场看到，已有部分蔬菜摊位开始出售香椿。
潮新闻客户端 记者 梁亮董女士上传的香椿照片。3月26日，潮新闻·记者帮收到了杭州董女士的求助：“家门口高大的香椿树又发芽了，菜场在卖的香椿价格不菲，眼前的香椿摘不到手。求助记者帮想想办法！能帮忙采摘的话，大家邻里都可以分享！”3月27日，记者联系了董女士了解情况。
但是受到影响更为严重的是露天香椿芽，我们山东日照这里遭遇这几次倒春寒之后，香椿芽基本被“冻龄”，往年这个时节应该采集第三茬了，但是今年头茬还在缓慢生长中，部分种植香椿芽的农户损失惨重，产量直接跌掉了2/3。
香椿树又称“树上蔬菜”，价格可以达到100元以上，经济效益十分可观，原来都是以大棚栽培为主，经过多年的摸索，已经形成了一套相对成熟的露地栽培方法，一棵香椿树可以修剪成3米以下的灌木状，一次性可以采摘几十个香椿芽，一年可以采摘3~5次，一棵树可以采收几十斤。
阳春三月，草木蔓发。平阴县东阿镇的香椿芽，进入了采摘季。该镇千亩香椿种植基地内，一棵棵香椿树，栽种齐整，腰杆挺拔，犹如列队的哨兵，很是好看。春风拂动下，每棵树的顶端都冒出了一簇新芽，散发着诱人的香气。树林间，种植户们麻利地进行着采摘，不时传来欢声笑语。
摘要：除了香椿、臭椿傻傻分不清楚的糗事以外，其他人摘香椿的方式也让评委们又是担心选手的安全又是心疼被采摘的香椿树。详细内容请关注CCTV-7《科技苑》栏目 2015年6月10日晚18:30播出的《满山的野香椿变成了宝》。
