硒元素是人体最重要的微量元素之一。硒有多重要?目前已知威胁人类健康和生命的40多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等。为什么硒对身体有这么大影响?因为免疫力是人体对抗各种疾病的基础,在免疫系统中,最核心的物质几乎都与硒有关。
前段时间,他看见超市旁边有一家卖保健食品的店,里面在宣传富硒鸡蛋,说是吃了之后能抗癌。这让老李心动不已,赶紧进去咨询,经询问得知这种鸡蛋一个要5块钱,但他想着只要能抗癌,也不亏,咬咬牙买了40个,打算给女儿送一半过去。
据《南方日报》报道,1980年,中国农科院对我国1094个县市的土壤样品的硒含量进行了测定,结果显示,我国处于地球低硒带,是世界上四十多个缺硒国家之一,有22个省市、712个县市约占72%的地区处于缺硒地带,大概有近十亿人生活在缺硒或严重缺硒的地区。
“生命之火”“抗癌之王”“健康的守护者”,近年来,硒元素在保健领域可谓是风生水起!与此同时,市面上越来越多的食用产品被贴上“硒”的标签,各种富硒食物备受追捧,如富硒大米、富硒鸡蛋、富硒茶、富硒水果等。关于硒,您究竟了解多少?硒到底是什么呢?“硒”真的能为我们的身体健康带来好处吗?
近年来,硒元素在健康保健领域受到关注,不少市民好奇,硒元素究竟是什么?能对人体健康带来哪些好处?武汉市普仁医院营养科主任周锋介绍,硒元素是我们身体所必需的微量元素之一。硒具有抗老、抗氧化等功效,还能调节机体免疫力等,对于蛋白质的合成等也具有一定的作用。
来源:【中国食品报融媒体】近年来,市面上有关富硒的“概念性”产品层出不穷,令人眼花缭乱,比如“富硒鸡蛋”“富硒大米”,含硒元素的保健食品也比比皆是,甚至“富硒杯”“富硒锅”等都举着健康大旗向消费者摇旗呐喊。那么,硒到底是什么,对人体健康有何好处,为什么如此受欢迎,怎样补硒才健康?