战场瞬息万变，在紧急的时候战士们是无法吃的炊事员们做的食物的，因此单兵应急口粮成为战场上的唯一选择，各国都有自己的单兵应急口粮，其核心部分就是保证热量和营养，至于美味，这个是其次的，而我国的单兵应急口粮其实是从解放后才开始起步的，最开始的单兵应急口粮就是炒面。
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据《国防时报》报道，近日，一段俄军士兵开箱试吃中国单兵口粮的视频，在网上引发了热议。他介绍说，自己和战友都来自布里亚特，今天的午饭是来自中国的单兵口粮，然后展示了加热包、咖喱鸡丁炒饭、多维能量棒、蓝莓水果干等口粮包中的食物。
古人说，兵马未动，粮草先行。拿破仑也说，士兵的胃，决定着军队进军距离。单兵口粮是供部队在训练、演习及作战时单个士兵食用的军用制式食品，具备易携带和易使用的特点。其历史可以追溯到拿破仑时代，最初主要为罐装食品，发展到今天已成为系列化、配套化、餐化、热食化、功能化的野战食品。
其实自打经历过朝鲜战争期间后勤补给方面的窘迫之后，为了避免再度出现“一口炒面一口雪”那样令人心酸的场面，从五六十年代就开始发展完善国产单兵野战食品及餐具的解放军后勤部，在经历过几代人数十年的发展完善，已经从最初的压缩饼干发展到可以搭配出几十种口味的单兵自热式口粮，甚至于每个兵种都有属于自己的特色口粮，而与之搭配野战餐盒也从简陋的铝质猪腰子饭盒变成了整套的单兵餐具包，其中最具代表性的莫过于具有垮时代性意义的10式单兵餐具包。
我国的单兵口粮研制比较晚，但是发展很快，现在已经研制出了品种丰富和营养均衡适合我国士兵的野战口粮，现在不断缩小了和美国等国家的差距。我国军队单兵野战一天伙食，有3份独立的结构，一份就可以补充全天的需要，都由铝箔包装。
（所有未注来源图片均为自摄）在安哲罗普洛斯的《哭泣的绿地》中，伊莲妮说：军装各有不同，军队却都是一样的。▷我们可以假装不知道这话的弦外之音，而把它理解成对军队建设共性的描述。功能相同决定了装备类似，其中也包括了吃。▷先吃饱，后吃好，这是基本规律。
