冷冻类食品:各种肉类，鲜肉切块冷冻可以放很久，最好分成小块后冷冻，用时拿出解冻使用即可。保质期相对较长的冷藏类食品:鸡蛋、火腿肠、腌菜、大蒜生姜等，土豆萝卜等根茎类蔬菜，西红柿和部分瓜果类保质期长，水果中苹果保质期长，绿豆黄豆等豆类还可泡水生成豆芽充当蔬菜，上述可按自家需求适量选择性储存。
近年来，全球极端天气和自然灾害频发，对应急物资储备提出了更高的标准和要求，为进一步发挥各类物资储备在防范化解重大安全风险、维护全市社会稳定中的支撑保障作用，8月25日，黄浦区开展政府开放月系列活动之2023年家庭应急物资储备科技推广宣传活动顺利举行。
看到身边闹粮荒的朋友，大致几个类型，从外地来上海打工的年轻人，自己租个单间，平时不烧不煮，锅碗瓢盆柴米油盐，啥也没有，日常习惯了吃食堂，下馆子，点外卖，反正一个人吃饱全家不愁，疫情封城，以为三两天，没想到十天半月，就存了点方便面，吃完没了，面临被饿死的风险。
世纪疫情和百年变局交织下，黑天鹅事件愈加频发，危机随时可能降临在每一个人身边，除了那些有准备的人。太平盛世之时，粮食价格稳定，但在极端情况下，粮食作为国家乃至个人的战略储备，甚至救命物资，价格极易大幅波动，导致陷入粮食紧缺的状态。
