#头条创作挑战赛#在夏季的时候,很多人常会因为天气酷热难耐而没有食欲。可是人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。即便是天气热,也还是要吃东西才行。于是好些人就习惯在夏季的时候煲汤喝。而要说煲汤,还是广东人厉害,在“老广”的眼中,真的是万物都可以煲汤。
春季,不少岭南人在扫山途中满山寻找五指毛桃,为什么小小的“树根”能引起岭南人的喜爱?只因甘香的五指毛桃,补气祛湿还不伤身。五指毛桃,虽然并未被收录在古代众多医书之中,但在岭南地区的民间,早已被广泛使用,其功效最早记录在清代《生草药性备要》一书中。
众所周知广东人爱煲汤,在民间还流传着“宁可食无菜,不可食无汤”的说法,而广东人如此爱煲汤喝,这主要和当地的生活环境有关,因为广东地区四季都是比较湿热的天气,而人长期生活在这样的环境中,体内就会因为湿气而郁结,从而引起各种皮肤包括内部器官的不适。
导 读有一味广东人民非常熟悉且喜欢的药材,也是食材,在岭南地区广泛使用,那就是五指毛桃。五指毛桃是桑科植物裂掌榕的根,因其叶像张开的五指,叶片上有细毛,果实成熟时又像毛桃,故称五指毛桃。广东俗称“五爪龙”,另外,它的别名也有好几个。
冬天,这汤记得使劲吃,一祛湿寒,二健脾胃,三增免疫,别不懂吃。最近南方的气温也开始变冷了,冷空气降温来袭,南方的冷跟北方的冷真的不一样,虽然南方不下雪,但是南方的冬天没有暖气,而且是湿冷湿冷的,这种天气就适合多给家人吃一些驱寒暖身,祛湿寒的食物哦。