在我们中国人的厨房里，刀，就是你的第二双手。一把好刀，远远不止是一把工具这么简单，它让切菜变得简单，做饭也省心很多。大家都知道，刀功是中餐里非常重要的一环，也是很难掌握的技术，没几年打磨很难潇洒地使出来。刀虽然每个人每天都在用，但了解它的却并不多。
界面新闻记者 | 吴容界面新闻编辑 | 牙韩翔编者按：当我们评判一个“风口”真正拥有宽广前景，而非仅仅是一拥而上的投机时，它带动上下游的能力和产业迭代的效率等都是考量的标准。预制菜因为新冠疫情而成为“风口”，然而它并不为特殊时期而生。
刀博会期间，永光展位的最新产品。赫鹏翀 摄永光是全国刀剪行业规模较大、技术力量雄厚的企业之一，也引领带动着阳西本土刀剪行业的发展。赫鹏翀 摄恒天达的鸡骨剪别具匠心。赫鹏翀 摄永光智能化生产车间使刀剪产品的标准化程度和生产效率显著提升。
