回锅豆腐康康1818，2015-03-15有一道菜叫回锅肉，想必大家都爱吃，我把肉换成了豆腐，取名回锅豆腐，素食版的回锅肉。1. 准备所需食材2. 豆腐切三角块，电饼铛倒少许油将豆腐块煎至微黄3. 彩椒、圆葱、辣椒分别切条4. 不粘锅倒油先放圆葱和辣椒翻炒5. 炒出香味6.
用料老豆腐200g辣椒100g油适量酱油适量辣酱适量回锅豆腐的做法步骤1.愿材料大集合2.起油锅，老豆腐翻炒下3.放入辣椒4.放点水煮煮5.放点辣酱，酱油6.回锅豆腐做好了小贴士食材和容易熟，煮煮就行※想了解更多美食的做法？
在春节的时候，很多家庭讲究吃豆腐，年根底下都会买几大块豆腐，放在室外冻几块炖菜吃，剩下的用盐水泡起来，能吃好多天而不变质。豆腐寓意“多福”，就是都有福的意思，预示着新的一年幸福满满，快快乐乐。 豆腐含有丰富的植物蛋白，很容易被人体吸收。
回锅就是煮熟，再次烹调的意思，要先用水煮，再爆炒，它是经典的川菜之一，它还有一个别名，叫熬锅肉，其色泽红润，看着超级有食欲，味道咸香微辣、微甜，吃起来一点不油腻，特别下饭的一道菜，在我们这里基本上家家户户都超级喜欢吃的一道菜，也是家家户户都会制作的拿手好菜。
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。
