说到对眼睛好的蔬菜，怎能不提胡萝卜呢？胡萝卜中富含的β-胡萝卜素，在人体内能够转化为维生素A，这是维持视力健康的关键营养素，可以促进视网膜上的感光物质——视紫红质的合成，从而帮助我们更好地适应暗环境，提高夜间视力。此外，胡萝卜还含有其他多种维生素和矿物质，能够全面滋养眼睛。
我们的眼睛，每天都太累了！手机、电脑、电视……轮番上阵，给我们带来了便利，但也给眼睛造成了巨大的负担。提起保护视力，很多人第一时间想到的是胡萝卜，其实还有五种食物也有很好的护眼作用。菠菜菠菜富含叶黄素和β-胡萝卜素，能帮助减缓眼部老化，保护视网膜，预防黄斑变性等病。
我们常说，眼睛是心灵的窗户，其重要性毋庸置疑。可是，现代人要面对的诱惑实在是太多了，很多人都是电脑、平板、智能手机不离手，稍不注意，眼干、眼涩、眼疲劳等不适纷纷找上门。保护眼睛，已经刻不容缓。但具体应该怎么保护呢？
特别是在假期里，有了大把空余的时间，很多人都会对着手机、电脑等电子设备疯狂地刷刷。这长时间对着这些电子设备，可对咱们的眼睛伤害很大，而且不同年龄层，因用眼过度造成的“难受程度”也不同:1 中老年人:过度使用电子设备，容易引发白内障以及黄斑变性。
提起保护视力，很多人第一时间想到的是胡萝卜，其实还有五种食物也有很好的护眼作用。菠菜：焯水做凉菜菠菜作为一种绿叶蔬菜，富含叶黄素和β-胡萝卜素，能帮助减缓眼部老化，保护视网膜，预防黄斑变性等病。它还含有维生素A、维生素C和维生素E等营养成分，能滋养眼睛，提高视觉功能。
春天来了，很多蔬菜也“上新”了！今天我们来讲讲菠菜。菠菜营养价值高，味道也鲜美可口。除此之外，春天吃菠菜，还能带来四重健康保障。图片来源：吃好每天三顿饭公众号补叶酸，有助血管健康菠菜叶酸含量为 169 微克/100 克，非常丰富。
