维生素D是一种重要的骨营养剂，可以促进钙、磷的吸收，维持骨骼的正常生长与发育。最近的科学研究发现，维生素D不仅能维持骨骼的强度，还能提高机体免疫力、防癌抗癌、改善抑郁、降低糖尿病的发病。人体的维生素D有90%都是由皮肤经过光照合成，另外10%来自于肉类食物。
据统计，目前全球约有10亿人出现维生素D不足或缺乏。其中中国维生素D轻度不足人群占24%，而维生素D缺乏人群高达69%，且发病人群具有年龄、性别、区域及季节性的特点，妊娠期妇女、儿童、青少年及老年人表现得尤为突出。
衰老又称老化，通常是指在正常状况下生物发育成熟后，随年龄增加，自身机能减退，内环境稳定能力与应激能力下降，结构、组分逐步退行性变，趋向死亡的不可逆转的现象，机制可能包括蛋白质合成过程中氨基酸出现错误、细胞代谢过程中不断产生自由基、代谢紊乱废物堆积等。
初中七年级生物学，营养物质的消化和吸收，有一段内容，介绍了维生素的特点功能及人体缺乏时所表现出来的症状，主要介绍了四种维生素，分别是维生素A，维生素B1，维生素C，维生素D，缺乏时表现的症状各不相同，不容易记忆!
