1. 准备材料。2. 姜去皮剁碎。小葱头去皮切碎。土豆去皮切小块。鸡清洗干净剁成块状。3. 烧热少许油的锅，把姜，小葱头，咖喱叶与适量的咖喱粉炒香，然后加入鸡块翻炒到变色。4. 加水和盐及适量的椰浆，并加盖先用大火煮开，然后转小火慢炖。5.
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道泰式菜肴“咖喱鸡”，有喜欢吃这道菜的朋友们在家尝试做一下。食材：土鸡配菜：土豆、胡萝卜、洋葱辅料：牛奶调料：咖喱粉、食盐、辣椒油【咖喱鸡】—— 鲜香浓郁1.
＃回家吃饭＃今天给大家介绍一道广东传统名菜“豉油鸡”，广东的小伙伴快来围观，说不定会感受到家乡的味道~ 新鲜的鸡肉经历腌制、油煎、焖煮几道流程，调味料的香气沁入每一寸鸡肉中，再加上肉质滑嫩鲜美，一口咬下去浓郁的滋味就从唇舌之间爆开，让人根本停不下来。
在广东有这么一句话“无鸡不成宴”，每当过年过节的时候，除了一些山珍海味外（大盆菜），最常见到的主菜那便是鸡肉了。鸡肉的做法在广东这边非常丰富，就比如：客家菜中的盐焗鸡，湛江的白切鸡，老广最喜欢吃的葱油鸡等等。今天我们就来做这道深受南方人喜欢的特色葱油鸡！
白油鸡[主料辅料〕净洁鸡 ……400 克鸡油……………20 克云腿……………30 克湿淀粉…………20 克红灯笼辣椒……1 个鸡清汤………50 毫升精盐……………6 克熟猪油………700 克味精……………3 克（约耗 30 克）胡椒粉…………1 克 [烹制方法）1.
我们客家人爱吃鸡，熬鸡汤可以说是我们强项，一个星期煲几次鸡汤，都可以有不同的做法，食材搭配不同，做法也不同，今天要跟大家分享的是一锅营养又好吃的油水鸡，它可以说是汤，也可以说是菜，比吃火锅还过瘾，而且营养不丢失，做法还非常简单。
