做法步骤1、1,鸡洗好,砍小块,加调味料。 2、2,充分拌匀,腌制30分钟。 3、3,木耳泡发后去根洗干净。 4、4,荷叶温水泡软。 5、5,把荷叶放入蒸屉上。 6、6,把木耳和鸡肉拌在一起。(鸡皮下后脂肪,所以这道菜可以不加油。) 7、7,倒入蒸屉中,大火蒸10分钟。
齐鲁财富网 | 2015-05-14 17:44:12 在日本,人们常常在焖米饭的时候放入黑木耳条,主食与配菜热热乎乎一锅出,既方便省时又暖胃护肠。除了黑木耳条之外,还可加入蘑菇片、竹笋片、胡萝卜丝、牛蒡丝、蕨菜等蔬菜。
金针云耳蒸鸡 就是把鸡块加上木耳、黄花菜和各种调味料进行腌制,然后放入蒸锅里面蒸熟的菜品,鸡肉口感鲜嫩,黄花菜有健胃、补脑、通乳、补血的功效,再加上木耳,无论从营养搭配、烹饪技法、还是口味口感上,都很适合现代人的饮食标准。
广东人爱吃鸡,各种材料与鸡清蒸搭配彰显各种食疗功效,这一道木耳蒸鸡清淡鲜甜。黄芪,补气健脾,红枣补血养颜,枸杞止消渴,木耳清肠胃,这几样和鸡一起清蒸,补气健脾养胃排毒养颜,连在北方的婆婆都说这样蒸的鸡好吃,步骤简单,口味清淡,食疗养生功效不可小觑。食材与明细1.
荷叶蒸鸡猫经常会用干荷叶泡水喝,据说每天喝一杯,可以起到消脂瘦身的作用,其实在广东还有一个特别有名的吃法,荷叶蒸鸡,鲜嫩肥美的鸡肉,经过蒸制,最大限度地保留了它的营养成份,肉质细嫩可口,滋味鲜醇,并伴有荷叶的甘美清香。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。
据搜狐网一年四季,耕心家的原盅原味蒸菜吃不断。蒸菜的原汁原味,不上火,平淡养胃,让耕心和夫君百吃不厌。最适合清蒸的食材包括柴鸡、土鸭、乳鸽以及鱼、虾、蟹、贝等海鲜、河鲜。如蒜蓉粉丝蒸扇贝、虫草鸭、清蒸鲈鱼、花雕蒸蟹等。
木耳冬菇蒸滑鸡by 食尚煮易2014-10-30油适量盐适量生抽2汤匙胡椒粉少许鸡粉少许生粉1汤匙香油少许米酒1汤匙生姜2片葱1根大枣1个步骤1走地鸡洗净、拔掉皮上的细毛,剪去鸡脚指甲,沥干水,斩成小块。2冬菇、木耳泡发软、去掉头部。
鸡肉价格比其他肉类来说相对要便宜,它的配菜搭档蛮多的,有土豆,板栗,青椒等等,而且这道菜选用的干香菇和木耳都是绝佳的天然食用菌,特别是干香菇,营养更加丰富,味道更是吸引人,再加入些被称为“素中之荤”的黑木耳,在营养方面这道菜也不遑多让,这也是许多家庭做菜时都喜欢来些木耳,不单单是味道好吃,一大部分原因是因为它的营养价值。选用这三样食材一起称得上是“经典搭配”了。
蒸菜是我喜欢的一种烹饪方式,少油,原汁原味。大热天的,做顿饭真心的不容易啊,开着空调围着灶台一身的汗,做好饭,连吃的胃口都没了。烤箱能蒸菜?别说您不信,连我之前都不信啊,玩烤箱六七年,用了不下十款烤箱,也没听说过烤箱能蒸菜,这也是第一次用烤箱蒸菜,我真不忽悠您,咱有图有真相!
文/图 王美淇 美淇茗约尽管潮湿闷热,尽管蚊虫猖獗,但我还是爱这个季节。这个季节,有了水就生机勃勃的植物们用力提醒你生命如此灿烂,如此热烈……当然,也如此短暂。“骤雨过,珍珠乱撒,打遍新荷。” 只有这个季节的荷叶,是以青春的姿态存在的,稍纵即逝。