本文为“2025中国餐饮产业节”圆桌论坛环节演讲实录，略有删减，红餐网整编发布。近期，在“2025中国餐饮产业节”上，红餐网创始人陈洪波、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国、独凤轩骨神汤料创始人于连富、世界辣椒联盟秘书长张卢卡、季季红火锅创始人总裁周弘、朱光玉火锅馆&泰士多烤肉品牌创始合伙人李扬、大庄园集团总裁陈姣姣围绕“餐饮下半场，如何突破品类供应链上限?”
当形成成熟的运营体系后，建立社区客户群，拥有了固定的社区群体，那就用同样模式在推行水果类直购，也就是说，最终由食堂引流来打造社区的组团销售，由于减少了很多环节，这样至少可以让老百姓吃到相对更新鲜实惠的食材。
来源：环球网 【环球网消费综合报道】2025年春节期间，我国餐饮市场成绩斐然，各地餐饮业销售额和客流量实现双增长，多项数据刷新历史纪录。据商务部数据，春节假期前四天，全国重点零售与餐饮企业销售额同比增长5.4%，重点监测的餐饮企业营业额增长5.1%。
服务13亿人次，新开超1000家餐厅，麦当劳全球每新开两家餐厅，有一家就在中国市场，这是麦当劳中国交出的2024年“成绩单”。从1990年深圳首店，到全国近7000家餐厅，进入内地市场近35年，麦当劳已经成为餐饮行业“国民级”品牌，不少消费者坦言：“不知道吃什么，就选麦当劳。
大众新闻·齐鲁壹点 王小涵 通讯员 焦卓丽 许文龙 实习生 金美慧山东宜味客餐饮集团有限公司前身是成立于1994年的山东君福大酒店有限公司，至今已有30个年头，宜味客餐饮品牌始于2016年，总部位于山东潍坊，属一家中式快餐企业，拥有标准化的大型供应链。
市场扩容、竞争加剧，叠加新茶饮崛起、甜品饮品化影响，近年来，中式甜品店的日子，不太好过。此之前曾在CVC Capital Partners Asia出任高级董事总经理，并在中信资本和尤因管理集团担任过高级职位。
