骟，是对各种家畜实施阉割，也就是给它们做“绝育手术”。各种家畜尚小的时候就得割除它们的睾丸或卵巢，否则它们就“很不规矩”，墩着不长个也不长膘。从前，农村几乎家家户户都养猪，所以骟匠的“生意”大多就是骟猪，农民们也就因此称呼他们为“劁猪匠”或“骟猪匠”，而不会称呼他其它匠。
