作为坚果中的重要一员，杏仁营养密度高，是优质植物蛋白、矿物质和维生素的良好膳食来源，并于1987年10月被列入我国第一批“既是食品又是药品的品种名单”。我们常听说的山杏仁作为杏仁的一种，都有哪些营养成分和功能呢？今天我们就来给大家进行一个大揭秘。
来源：【大河健康报】秋季多燥，最宜润养，而提到秋季最“润”的食物，一定不能少了杏仁。秋吃杏仁有“三好”1. 补肺杏仁有止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。而杏仁润肺的功效也早有记载，《本草纲目》记载：杏仁 “润肺、消积食、散滞气”。
下面就为大家介绍了一下关于杏仁的一些知识，只要自己多多看一下这篇文章就会知道关于杏仁的一些知识，包括营养价值，还有杏仁的特性，那么我们就开始学些一下这些知识，总之肯定能够让大家获得好的收获。杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。
我有一个侄女，24岁的时候面色淡黄，皮肤也不充盈，身材偏胖，经常咳个不停，还多痰。得知她的病情后，我就让她每天吃十粒炒杏仁。吃了一个月，她不但咳嗽没有了，脸色也变得红润了。我告诉她，人健康的时候脸色其实是红润有光的。把病治好了，脸色自然就变好了。
中国是杏的故乡，有着悠久的栽培和观赏食用史。春秋时期，齐国名相管仲在其所著的《管子》一书中，就有记载：“五沃之土，其木宜杏”。孔子也十分喜欢杏花，常在讲学的地方种上数株，每天灌溉自赏。杏花，是蔷薇科的植物，虽是落叶乔木，仍是著名的观赏树。
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