导读:江西一直都是一个很低调的省，低调到连江西在哪里，江西的省会在哪里很多人都不知道。八大菜系中看不见江西菜，却有旁边的湘菜，而提到嗦粉，人们第一个就会想到广西，全然不知，江西才是真正的嗦粉大省，甚至是“县县有米粉，村村不同味”，那江西的饮食，到底有啥不一样的地方呢?
国内几个比较能吃辣的地方，主要集中在西南地区，像川黔湘都是吃辣的重地，像江西这样地处中部地区的省份这么能吃辣，真心不多见，还是比较奇怪的。而且，江西人吃辣不是像其他省份的某些人能吃辣，而是大家都能吃辣，不是个例，而是社会饮食习惯。
这里有鱼米之乡的美誉，物华天宝，人杰地灵。这里有井冈日升的豪情，红色文化一脉相承。这里有鲜辣香醇的赣菜，底蕴深厚，味和天下。生态优质的赣鄱大地，绿色食材数以千计，万年贡米入选国宴，泰和乌鸡温补养气，余干辣椒中国地理标志产品。年年有鱼，更是江西人最钟情的饮食主调。
