根据中国现行的食品安全国家标准，镉和总砷在食品中的含量均有明确限定。以下是相关标准的综合说明：---### **一、总砷的限量标准**1. **酱油中的总砷**《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定，酱油中总砷的最高限量为 **0.5 mg/kg**。
中国网财经3月21日讯(记者 陈琼)调味品企业千禾味业日前陷入巨大争议，旗下酱油产品检出镉及“千禾0”酱油不是零添加的话题再度引发关注。3月21日，针对相关争议，千禾味业发表声明称，产品中镉来自原料，原料使用符合相关国家标准。
近日，有媒体报道称，千禾御藏本酿380天酱油被第三方权威检测机构检测出0.0110mg/kg的镉，引发关注。3月20日上午，涉事厂家千禾味业食品股份有限公司在京东官方旗舰店客服人员回应称，公司严格落实了食品安全主体责任，产品符合相应的国家标准。
