严正声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追究法律责任。芋头，原产于中国！早在古代，《史记·货殖列传》中便有“吾闻汶山之下沃野，下有蹲鸱，至死不饥”的记载，这里的“蹲鸱”便是芋头的古称，足见其作为粮食作物的悠久历史。
中新网江门8月3日电 题：广东台山芋头上市 制成美食谁“芋”争锋作者 李晓春 郭军“这片近百亩的芋田，是从昨天开始采收的。今天一早30多位老乡结伴而来帮忙拔芋、切苗、分拣、转运、整理、装袋、打包等，一袋袋打包好的芋头，将运至东莞、广州等地批售。
来源：【厦门日报】超市芋头标注“广西特产”。芋头在货架上堆成小山状。拔丝芋头、芋丝五香、芋头糕、芋头饼、芋丸……近日，一场芋头丰收节在集美区灌口镇田头村举行，以丰富多样的烹饪手法，诠释仙景槟榔芋的独特风味，让人“芋”罢不能。田头村是远近闻名的“仙景芋”产地。
昨天晚饭后，我闲得没事干，就想着到附近溜达溜达，消化消化食儿。刚迈出家门没几步，手机就响了，我一瞅，嘿，是小姨妈打来的。我心里琢磨着，这小姨妈咋这么会挑时候呢？接起电话，小姨妈就开始跟我唠上了，问我咋一个人散步呢，没啥事的话，明天陪她去挖芋头咋样？我一听，挖芋头？
前不久，一家全国连锁糕点店推出一款芋泥系列产品，并标注选用了“广西荔浦芋头”，吸引了不少钟爱“桂林味道”的消费者前去购买。近年来，不少企业和商家都选用荔浦芋作为烘焙、饮品的原料。餐桌上的“主角”荔浦芋，如今又打入了“时尚美食圈”。
【来源：兴化日报】文/刘春龙《舌尖上的中国》捧红了“垛田龙香芋”，也让观众记住了两道美食，芋头红烧肉和蟹黄汪豆腐。芋头红烧肉，或叫肉烧芋头，虽是农家菜，同样见诸酒馆餐桌，可见其被店家和食客喜爱的程度。蟹黄汪豆腐，粗一看与芋头没啥关系，其实蟹黄“汪”的是豆腐和芋头。
来源：中新社微信公众号 荔浦芋扣肉，作为桂北地区乃至整个广西家喻户晓的传统名菜，深受当地民众喜爱。在广西人的饮食文化里，流传着 “不蒸芋头扣肉，不成宴席” 的说法。在广西各地家宴、喜宴上，荔浦芋扣肉总是毫无悬念地占据餐桌 “C 位”，成为当之无愧的焦点。荔浦芋扣肉。
