大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
对红薯的盼头儿，是从夏天就开始了的，秧苗刚插进土里，红薯丰收的景象就在脑子里了。熬稀饭时砍两块红薯进去，稀饭立刻有了精气神儿，扒拉饭碗的筷子也轻快了。到了秋天，总有一家会做了红薯稀饭端到街上，就像发令枪一样，其他家也开始刨红薯，吃上红薯了吗？人们彼此打着招呼，看着别人的饭碗。
