山药药食两用，深受人们喜爱。《中国药典》称山药主要功效是补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，可用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃，用于脾虚食少、泄泻便溏、白带过多。
如何通过“食疗”，吃出好肾脏？黄芪、红枣、蜂蜜等常见食材，肾友能吃吗？蛋白尿、水肿、便秘等问题，食疗能改善吗？《成人慢性肾脏病食养指南2024版》给了肯定的答案：针对不同体质和证候的慢性肾脏病患者，选取不同特性的食物或食药物质食用，可明显改善蛋白尿、水肿等症状，有利于疾病的治疗。
顺时而食，顺时而养所谓顺时而食，顺时而养，春天是野菜生长最茂盛、品类最多的季节。在乡下地区，它们自然长于山间地头，是不经过任何人工栽培的蔬菜，受天地灵气滋养，顺四时而长。春天的野菜很多，常见的有香椿、苣荬菜、苦菜、蒲公英、荠菜等等。还有一菜，在“野菜史”中，也应值得一提。
中医认为，黑在五行中属水，在五脏中属肾。肾为先天之本，居五脏之首。肾藏精，是纳气生血的源泉，为肾加油，才能在寒冬抵御寒冷，增加能量，提高免疫力。黑色的食物往往营养价值高，冬季食“黑”是冬令进补的好选择。黑豆，形状似肾，色黑属水又通肾，故也被称为“肾之谷”。
进入2022年，多地密集发布药食物质试点最新政策，从多家头部中药企业年报披露的信息来看，江中药业、华润三九、片仔癀等药企已经开始布局。01 确认！药食同源目录动态调整药食同源物质即既是食品又是药品的物质，10多年来，相关部门一直在推动试点和目录认定。
