由于全球经济前景和地缘政治冲突持续抑制乐观情绪，美国和法国等关键市场的消费者减少了对香槟的需求。相比之下，低价的起泡酒变得更具竞争力。据路透社报道，近日法国香槟酒行业委员会公布的最新数据显示，2024年法国香槟总出口量预计将降至2.714亿瓶左右，同比降幅达9.2%。
香槟和气泡酒，不少初学者都不懂，那么你们真的知道他们两者之间有什么关系吗？别急，我来给你们讲讲~香槟和气泡酒的关系香槟是属于起泡酒/气泡酒中的一种，而且是气泡酒中的巅峰。气泡酒你可以是普通的，打入气体的饮料，而香槟却不同了！
夏日的到来，不少小伙伴开始买起泡酒、喝起泡酒了～因为它冰冰的、凉凉的，又带着清脆的气泡儿，非常适合夏天饮用。那起泡葡萄酒不同于普通葡萄酒，它瓶内有气泡，也就有压力。这一点在起泡酒的外包装酒帽上就能看出区别。所以，打开起泡酒的方式肯定也和普通葡萄酒不一样。
在法国，一共有8个Crémant起泡酒法定产区，包括:Crémant d’Alsace，Crémant de Bordeaux，Crémant de Bourgogne， Crémant de Die，Crémant du Jura，Crémant de Limoux，Crémant de Loire 和 Crémant de Savoie。
Q:香槟和起泡酒有什么区别？A:起泡酒是指在20℃时，酒中二氧化碳压力等于或者高于0.5巴（bar），通过二次发酵法来提高葡萄酒中二氧化碳含量的葡萄酒。起泡酒为啥叫起泡酒，就是因为酒里面有气泡，所以泡泡毫无悬疑是判断起泡酒品质的重要指标。
