这次我们查阅了一些相关资料，大家可以一起了解一下温度对于维生素C有什么影响。在扬州大学旅游烹饪学院发表的《烹调温度对青椒中维生素C的影响》中提到，维生素C具有很强的还原性，因此本身的性质不稳定，空气、光、碱性物质等可以加速它氧化破坏的速度。
实验材料：碘酒、维C、两个玻璃杯、筷子、清水实验步骤：1、首先往杯中倒半杯清水；2、将碘酒溶液倒入玻璃杯中，搅拌均匀；3、然后用玻璃杯将维C捣碎放入玻璃杯中，并往杯中倒入少量清水搅拌均匀，配成维C溶液；4、最后将配制好的维C溶液倒入碘酒溶液中，观察现象；5、我们发现，碘酒的颜色消
番茄是生活中常见的一种食物，无论生吃、炒菜还是做汤都十分美味，更重要的是，番茄具有一定的营养价值，因此深受人们的喜爱。除了食用价值之外，还有人认为：番茄富含维生素C，多吃能美白。这一说法是正确的吗？真相可能要让部分网友失望了。番茄的维生素C含量高？
问：早上喝杯自制的混合蔬果浆，连渣那种，对健康有好处吗？答：只要不影响正餐时的蔬菜摄入量，早上喝杯果蔬浆当然是件好事。连渣的果蔬浆能保存膳食纤维，比榨汁要好得多。太涩的蔬菜需要沸水焯一下再打浆，但大多数新鲜绿色蔬菜如小白菜、小油菜等并不涩，直接用来打浆也可以。
一到春天吃“春菜”的时候，蒲公英的身影必不可少，很多地方也叫它的俗名“婆婆丁”。认真来说，蒲公英的营养确实不错。不过，有一点千万注意，不要乱挖乱吃路边的、公园的蒲公英。很可能已经被打了各种药，即便回家多清洗，也难以保证安全性。现在很多超市都有蒲公英售卖，在超市采购，更加健康放心。
维生素C是大家再熟悉不过的营养素了，提到它，你的第一反应是不是橘子橙子柠檬猕猴桃这些水果？其实，有一种蔬菜的维生素C含量也很出色，它就是——辣椒。辣椒是餐桌上的常客，特别是在喜食辛辣口味的地区如重庆、四川等地，那可真是无辣不欢呀！
关于维C那点事维生素C大家都不陌生，它是人体必需的维生素之一。它参与营养物质的代谢、多种还原反应，能增强机体抵抗力。人在感冒、疲劳、病后恢复、创伤愈合时，都需要消耗大量的维生素C。人类不像其他一些动物一样，可以通过自身合成维生素C，我们只能从食物中获取。
齐鲁网·闪电新闻12月19日讯 “这个中药材‘鉴真辨伪’真不错，很接地气，学到很多鉴别知识，希望以后能多举办类似活动”“参加这次开放日活动真是不虚此行，印象最深的就是中药标本室，下次有机会还要来参观学习”“你们的中药鉴别知识短视频明白易晓、生动有趣，期待再出新作品”……这些是济南
